응암동맛집1 전통시장 속 별천지 불티나이모네전 리뉴얼 최근 운영하던 전통시장 안에 전집을 리뉴얼했습니다. 진짜 뒤집어엎어버렸습니다... 코로나 이후로, 배달이랑 포장만 전문으로 했었는데, 배달 포장 전문점으로 2호점을 따로 뺀 뒤에 홀로 확 리뉴얼했습니다. 작년 8월부터 했던 공정이 이제야 끝날 기미가 보이네요. 아래 사진이 예전, 아니 얼마 전 저희 전집의 모습인데요. 2년 동안 정말 열심히 전을 부치고, 배달하고, 릴스도 찍고... 다시 봐도 정말 추억이 남는 장소네요. 열심히 전을 부치던, 공간이 아래처럼 180도 바뀌고 나니, 뭔가 마음이 뭉클했습니다. 그렇지만 새로운 무언가를 한다는 것은 정말 두려운 것 같습니다. 전통시장 안에서, 한식 맡김 차림(오마카세)을 한다는 것도... 그것도 전석 예약제로 하는 것도... 기존 잘 되던 배달, 포장을 다른.. 2024. 3. 21. 이전 1 다음
