반응형 전체 글89 동네 장사 ‘원가’에 집착하면 안되는 이유 요즘같은 불경기일수록, 사장님의 머릿속엔 숫자가 먼저 맴돌기 마련입니다. 매출은 뚝뚝 떨어져가는데 재료비, 인건비, 공과금은 그대로 나가고… 하루하루 버티는 마음으로 가게 문을 여는 게 현실입니다. 이런 상황에서 “원가부터 줄이자”는 생각이 드는 건 너무도 자연스럽고 당연한 일입니다.하지만, 너무 ‘원가’에만 집착하게 되면 오히려 더 장사가 안 되는 악순환에 빠질 수 있습니다. 이 글은 ‘무조건 비싸게? 싸게? 팔아라’, ‘원가 신경 쓰지 말라’는 이야기가 아닙니다. 다만 우리가 ‘숫자’보다 더 중요한 걸 놓치고 있는 건 아닐까 하는 마음으로, 몇 가지 이야기를 적어보고자 합니다.(1) 원가만 생각하면 손님보다 내 입장이 앞서게 된다.원가를 생각하다보면 신메뉴 구성이나 서비스, 마케팅 방식도 ‘고객 만족.. 2025. 6. 18. 마케팅 대행사 다 망하게 하는 플레이스 상위 노출 강의가 있다고? 요즘 들어 요동치는 네이버 플레이스 순위 자영업자 누구나 중요하다고 생각하는 네이버 플레이스 노출 순위, 요즘 순위가 요동치는 게 심상치 않습니다. 두 매장을 운영하면서, 가장 중요한 것은 어떻게 고객에게 내 가게를 상위노출시키냐였습니다. 물론 상권이 좋아 사람이 많고, 내가 인플루언서라 트래픽을 모을 수 있다면 큰 상관이 없겠지만, 대부분의 자영업자는 그렇지 않습니다. 네이버, 인스타그램, 당근마켓 등 다양한 플랫폼이 있지만, 그 중에서 가장 큰 노출영향력을 가지고 있는 곳은 단연코 네이버입니다. 그래서 장사를 시작하고, 유튜브나 책으로 네이버 스마트플레이스에 대한 공부를 열심히 해왔는데요. 네이버 플레이스 공부하면서 가장 중요하다고 생각하는 3가지를 2시간 만에 다 알려주는 강의가 있어 소개해드립니다.. 2025. 6. 12. 최대 15억 건물 구입비를 배민에서 추천받을 수 있었던 이유 (자영업자 건물주되기 프로젝트) 우리가족도 건물주가 될 수 있을까? 어머니, 아버지, 그리고 동생까지, 우리 가족은 함께 장사를 하며 오랜 시간을 보냈습니다. 하지만 ‘같이 장사를 한다’는 것 외에, 우리에게는 뚜렷한 공동의 목표가 없었습니다.그저 서로 아끼고, 다치지 않고, 행복하게 지내면 된다는 막연한 마음이 전부였습니다.그러던 어느 날, 부모님과 함께 차를 타고 가던 중 라디오에서 우연히 들려온 이야기가 우리 가족의 마음속에 작은 불씨를 지폈습니다. 바로 장사 유튜버인 강호동님이 건물주가 된 과정에 대한 이야기였습니다.호기심이 생긴 저는 관련된 유튜브 영상들을 찾아보기 시작했고, 점점 ‘우리도 가능할까?’라는 생각이 들었습니다. 그렇게 저는 ‘장사는 건물주다 1기’ 강의에 등록했고, 진지한 마음으로 공부를 시작했습니다.2기를 거쳐.. 2025. 6. 10. 변화를 두려워 하면 안되는 이유 오랜만에 단골집인 반구정나루터집에 다녀왔습니다. (이하 반구정으로 기재) 이전 가게의 모습과는 전혀 다른 모습으로 가게가 변해있었습니다. 변화된 가게를 보며 많은 생각이 들었는데요. 그 생각을 간단히 정리해보았습니다. 1. 변화로써 산적한 문제를 효과적으로 해결한다. 반구정은 수많은 인력이 투입되는 가게였습니다. 마룻바닥에 앉아있으면 4명의 장정이 한상을 통채로 가져다주는 방식이었습니다. 매장 통로에는 서브하는 직원들 상을 옮기는 직원들로 북적북적, 어떤때는 정신이 없어 보이기도 했습니다. 그걸 보며 저 수많은 인건비는 어떻게하나, 궁금해하기도 했습니다. 이번에 찾아간 반구정은 모든 통로에 수십대의 서빙로봇이 돌아다니고 있습니다. 전통 한옥같은 분위기의 고즈넉함 속 수많은 장정들 대신 고요하게 돌아다.. 2025. 6. 9. 이전 1 2 3 4 5 ··· 23 다음 반응형
