분류 전체보기74 장사가 안 될때 하는 세가지 루틴 음식점을 계속 운영하다 보면, 해야 할 일이 많습니다. 재료 준비, 청소, 전처리 등 운영 준비는 당연한 일이고 직원관리, 세금, 각종 잡무까지 해도 해도 일이 끝나지 않습니다. 게다가 장사가 바쁜 날은 더더욱 수입과 직접적으로 관련된 운영 업무 외에 무언가 할 여력이 생기기가 쉽지 않습니다. 또 장사가 잘 되면 기분이 좋아져 그날은 회식이란 이름의 회포를 풀기도 합니다.(제 이야기입니다) 그런데, 장사가 전보다 주춤한 날이 생깁니다. 이전 매출을 생각하며 준비했던 재료들이 재고가 되기 시작하고, 재고가 된 만큼 할 일이 없어져 원치 않는 여유가 생기게 됩니다. 무언가 해야 되긴 하지만 매출의 섭섭함때문일까, 다른 일이 생각나지 않고, 핸드폰으로 유튜브나 릴스를 보며 시간을 보냅니다. 언제까지 이렇게 보.. 2024. 7. 30. 배달 수익은 우리가 욕은 점주가? 나몰라라 배민클럽 안녕하세요. 전집하는 시전상인입니다. 비가 자주 오는 요즘, 이래저래 바쁜 나날을 보내지만 배달 중심으로 전집을 하는터라 부가세 고지가 나오고나니 재미가 없네요 하하; 그래서 기분전환차 오랜만에 글을 올립니다 :) - 배달 늦었다고 리뷰1점, 억울한 우리들 리뷰1점: 음식은 맛있는데 배송이 너무 늦게왔어요. 리뷰3점: 배달이 2시간만에 왔어요. 😭 비가 오는 날이면 길이 미끄러워 배달이 밀리고, 지연됩니다. 고객님들도 이점을 알고 계시고, 충분히 감안해서 주문을 하는 걸로 알고 있습니다. 예전 배민원, 쿠팡이츠가 없던 시절에도 배차 지연과 배송 지연은 늘 있는 문제였습니다. 그래서 지도를 외우고 조금 먼 지역, 배달이 어려운 지역은 주문을 받지 않는다는 양해를 공지에 올리고, 최대한 원활한 배송을 하기 .. 2024. 7. 23. 가게 로고가 들어간 브랜드 비닐봉투 패키지를 제작하고 싶다면? 가게 로고가 박힌 패키지 만들기오늘은 가게 음식 배달 포장에 사용되는 봉투, 비닐 패키지를 제작하는 방법을 알아보겠습니다. 3년 동안 포장 배달을 하며 인터넷에서 판매하는 기성품 비닐 봉투만 사용해 왔습니다. (배민상회나 요기요사장님마트에 가면 다양한 포장용기 및 비닐봉투를 판매합니다.) 점점 사용량이 많아짐에 따라, 가게의 인지도 제고 측면에서 가게 로고가 새겨진 인쇄된 봉투를 제작하면 어떨까? 하는 생각으로 을지로 방산시장에 방문했습니다. 최근 인터넷 쇼핑몰이 잘 되어 있어 굳이 을지로에 오지 않아도 웹으로 소통하며 봉투를 제작할 수 있지만, 온라인에서 구매할 경우 약간의 소통오류만 생겨도 큰 차질을 빚는 경우가 많기 때문에 직접 대면 상담을 위해 을지로에 방문했습니다. 모든 패키지 제작은 을지로 방.. 2024. 7. 14. 장사말고 사업을 하면 과연 성공할 수 있을까? 장사를 말고 사업을 해라 장사를 하는 자영업자가 열심히 몸을 갈아 장사를 하다보면, 그 상황을 탈피하기 위해 누군가에게 조언을 듣습니다. 이런 상황에서 “장사말고 사업을 해” 라는 조언은 유명한 컨설턴트가 아니라더라도 누구에게라도 한번쯤 들을 수 있는 조언입니다. 이 조언은 다양한 의미를 내포하고 있지만, 결론적으로 자영업자들에게 치명적인 영향을 끼치게 되는 조언이 될 수 있습니다. 생활의달인 VS 외제차타는 사업가 자신의 노력으로, 몸을 갈아 겨우겨우 돈을 버는 것 같은 성과의 현재 장사는, 인력과 운영방안을 시스템으로 만들어 관리하는 체계적인 사업에 비해 상대적으로 미천하게 느끼게되기 때문입니다. 수많은 사람들에게 한가지만을 우직하게 몰입하고 있는 생활의달인, 직원들을 관리하며 외제차를 타고 다니는 .. 2024. 5. 20. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 19 다음
